KuarMenu
Kağıt menüyü öldürüyoruz. QR ile restoran ölçeklenir.
$600 ARPU/year
80% margin at scale
200+ break-even
Operasyonel Kareler
Tüm Görseller
Afan Selçuk
Kurucu & Teknik Lider
OpenSeaPiranha
Vizyon
Problem
Restoranlar kağıt menülere zaman ve para harcıyor. Manuel sipariş alma darboğaz yaratıyor. Müşteri tercihleri hakkında sıfır veri.
Çözümümüz
QR tabanlı dijital menü ve anlık sipariş sistemi. Uygulama indirmeye gerek yok. Müşteriler tara → sipariş ver → mutfak uygular. Restoran sahiplerine gerçek zamanlı analitik.
Neden Biz Kazanırız
İlk günden kurumsal ölçekte hazır. Tek platform üzerinde sınırsız restoran. 100ms altı sipariş bildirimleri. Sıfır entegrasyon karmaşıklığı.
Yatırım Öne Çıkanlar
- Çoklu dil desteğiyle üretime hazır SaaS
- Sıfır uygulama indirme — tamamen web tabanlı sipariş
- Kademeli fiyatlandırma, KOBİ'den kurumsal müşteriye kadar kapsar
- COVID sonrası temassız talep güçlü kalmaya devam ediyor
- Küresel ölçek için genişlemeye hazır
Hedef Pazar
Birincil: Gelişmekte olan pazarlardaki KOBİ restoranları (50-200 lokasyon), POS değiştirmeden dijital sipariş arayan işletmeler. İkincil: Hızlı servis zincirleri (QSR), bulut mutfaklar, yemek alanları — yüksek hacimli masa devir hızının olduğu her yer. Üçüncül: Birahane, kafe, günlük yemek mekanları — pahalı Toast/Square POS kilitlenmesi olmadan hafif sipariş yönetimi arayanlar. Coğrafya: Türkiye (i18n Türkçe odağıyla ilk pazar), Orta Doğu, Güneydoğu Asya, Latin Amerika — mobil öncelikli benimseme ve düşük POS penetrasyonuna sahip bölgeler.
Evrim Yolu
Faz 1 (Bugün): Menü + Siparişler + Temel Bildirimler. Faz 2 (12 ay): Mutfak Ekran Sistemi (KDS) Katmanı - Gerçek zamanlı sipariş durumu, hazırlık sıralaması, masa çağrı fonksiyonları. Faz 3 (18 ay): Ödeme Entegrasyonu - Stripe/Square entegrasyonu, nakitsiz masalar, TPV oyunu, %2-3 işlem ücreti. Faz 4 (24 ay): Analitik ve Marj Motoru - Tahmine dayalı menü fiyatlandırma, talep tahmini, personel çizelge optimizasyonu. Faz 5 (36 ay): Franchise ve Zincirlerde Dikeyselleşme - Çoklu lokasyon yönetimi, merkez raporlama, POS sağlayıcılara lisanslama.
Yatırım İstihbaratı
Güçlü Yanlar
- ✓Ürün-Pazar Uyumu Sinyali: Türkiye pazarı çok dilli, ticaret-odaklı bölgeyi kapsar
- ✓Savunulabilir Teknoloji: QR oturum token mimarisi, yol tabanlı çoklu kiracılık kopyalanması kolay değil
- ✓Üretim Düzeyi Olgunluk: Migration, seeding, tip güvenliği, middleware izolasyonu — MVP borcu görünmüyor
- ✓Genişlemeye Hazır: i18n iskeleti, plan bazlı kademe mantığı, analitik middleware — ilk günden küresel ölçek için inşa edilmiş
Pazar Riskleri
- ⚠Toast, Square, Clover: Yerleşik POS sağlayıcılar 6 ayda QR siparişi paketleyebilir
- ⚠Bölgesel Rakipler: JustEat, DoorDash, yemek teslimat toplayıcıları QR menüleri metalaştırabilir
- ⚠KYC/Uyumluluk: Ödeme entegrasyonu fintech lisansı gerektirir (farklı yargı bölgeleri)
OSP Değerlendirmesi
KuarMenu, yiyecek-içecek altyapı okyanusundaki yalın ve odaklı bir yırtıcıdır. Tam bir POS olmaya çalışmaz (güçlü yanı). QR sipariş nişini kullanır (COVID sonrası talep sürdürülebilirliği). Monorepo mimarisi ve çoklu kiracılık tasarımı, kurucuların hız ve ölçekleme dengesini anladığını gösterir. Yakım oranı düşük; marjlar 200+ restoran ölçeğinde kârlılığa ulaşır. Önerilen OSP Konumlandırması: Restoran dikeyselleştirmesi için yatay platform katmanı olarak edinilmeli. 'QR-sipariş SaaS için Rails' olur — şirket değil, ekosistem.